Blumenau – Com a chegada do outono a gastronomia fica mais encorpada. A culinária ganha temperos mais fortes e consistentes para aquecer o corpo. A temperatura mais baixa pede pratos cozidos, densos e mais gordurosos, porque nesse período o organismo costuma consumir maior quantidade de calorias.
É nessa época que as pessoas deixam um pouco de lado a preocupação com a boa forma e acabam ganhando quilinhos indesejados. O proprietário do Restaurante Frohsinn, Carlos Caniceiro, sugere a substituição da alimentação pesada pelos pratos mais leves. “Abrir a refeição com uma saborosa sopa, por exemplo, é uma boa opção. Além de leve, ela dá energia, hidrata e aquece o corpo nos dias frios”.
Oficina das Palavras/UNO
