Nova Trento – Com o objetivo de melhorar a qualidade dos produtos oferecidos nos restaurantes neotrentinos, além de ressaltar a importância da higiene na manipulação de alimentos, a Prefeitura Municipal de Nova Trento, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo está com inscrições abertas para o Curso de Culinária Básica – Oficina de Habilidades. O curso iniciará após congregar um número mínimo de 15 pessoas, podendo ser abertas novas turmas, conforme quantidade de interessados. Os restaurantes e pousadas de Nova Trento estão convidados a participar, mas qualquer pessoa interessada também está convidada.
O curso de Culinária Básica será ministrado durante 3 dias, com 4 horas/aula/dia, sendo coordenado por duas nutricionistas, Marjorie Tonini e Thaine Trela, e um chefe de cozinha, Tadeu Celestino Vidal Mor, que já ministrou curso na cidade. Os participantes receberão apostila e certificado, caso obtiverem 100% de frequência. Dentro do conteúdo pragmático do curso está a higiene na cozinha, a higiene na manipulação de alimentos, como lidar com temperos, ervas aromáticas e condimentos, pesos e medidas caseiras, tipos de cortes, saladas, maneiras de preparar diversos tipos de alimentos, além do conhecimento em cortes do boi, preparação de carnes vermelhas, frangos, peixes e ovos.
“O investimento ficará por conta de cada participante, mas nada impede que o restaurante ou pousada invista em seus funcionários, quitando todo o curso, ou parte dele. Isso proporcionará melhor qualidade para o seu empreendimento”, destaca a Secretária de Cultura e Turismo de Nova Trento, Valquíria Dell'Antonio. Mais informações na Secretaria de Cultura e Turismo, ou pelos telefones (48) 3267-3237 ou 3267-3222.
AI/24horas
