Florianópolis – Representantes de movimentos sociais, prefeituras, de frigoríficos de peixes, piscicultores e pescadores apresentaram reivindicações e traçaram um panorama da produção de peixes no Oeste do Estado, em uma reunião com a ministra da Pesca, Ideli Salvatti, na última quinta-feira (28). O presidente da Comissão de Pesca e Aquicultura da Assembleia Legislativa, deputado Padre Pedro Baldissera, articulou e apoiou o grupo na realização do encontro.
Conforme o secretário de Administração de Abelardo Luz – cidade que abriga um dos principais frigoríficos de pescado do Oeste –, Joel Tomasi, afirmou que apesar da unidade processar 2 toneladas de pescado por dia, o índice de desperdício ainda é grande, em razão da falta de estrutura para aproveitamento de boa parte dos peixes. Para cada quilo de peixe que ingressa na indústria, cerca de 60% é transformado em produto.
“E nas pequenas unidades de processamento, no interior, o aproveitamento é menor ainda. Buscamos meios de, em conjunto com os nossos pequenos agricultores, viabilizar um projeto que garanta estrutura para ampliar este aproveitamento”, disse Tomasi.
O deputado Padre Pedro resumiu a questão destacando que frigoríficos e piscicultores buscam apoio para pensar e estruturar a cadeia da piscicultura continental desde a produção dos alevinos até a comercialização. “O crédito e da aprovação dos projetos que garantem estrutura à produção ampliam o aproveitamento do peixe entregue nos frigoríficos e asseguram mais renda às famílias”, explicou o parlamentar.
Outra questão apresentada à ministra Ideli Salvatti veio do Movimento dos Atingidos por Barragens (MAB) e do Movimento dos Pequenos Agricultores (MPA). Eles pretendem viabilizar a produção de peixe em tanques rede, e outras tecnologias, dentro dos lagos criados a partir das hidrelétricas implantadas no Estado. “Estas obras geram um impacto muito grande, tanto ambiental quanto social. A produção de peixes nestes locais compensa um pouco o problema criado pelas hidrelétricas de prejuízos à renda das famílias da agricultura”, observa Pedro Melchior, um dos coordenadores do MAB.
Conforme a ministra Ideli Salvatti, o apoio aos produtores depende, em grande parte, de projetos que demonstrem a integração de toda cadeia produtiva. “As propostas que mostram capacidade de produzir desde os alevinos até o filé tem mais chances de serem viabilizadas. Vamos avaliar onde podemos colaborar e penso que será possível ao Ministério (da Pesca) colaborar com os piscicultores”, afirmou.
Cássio Turra
